怎样焖鸭肉好吃权衡

是提高自身素质的根本途径；二是丰富学习的内容。重点学习十七届六中全会精神 民以食为天，食物对人体来说是非常重要的，其可以提供给人每天所必须的能量，并且身体发育也需要食物才有可以。现在的人们生活水平是越来越高了，在吃的方面自然是不会吝啬的。鸭肉就是餐桌上比较常见的一种食材，因为其肉质细嫩从而受到了人们的欢迎，下面来介绍一下怎样焖鸭肉好吃。一，焖啤酒鸭材料：鸭腿4只，啤酒，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，糖，老抽，生抽，食用油1、鸭腿洗净，斩成小块，淋干水分备用。2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。 、倒入鸭块，大火翻炒，将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。4、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。5、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可，盖上锅盖，中小火焖25— 0分钟。6、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。二，土豆焖鸭材料：鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐1、鸭腿剁块;土豆去皮切块;姜切片;葱块段。2、热锅，放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮，炒匀。 、再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色。4、加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟。5、加入土豆和盐，加几滴醋，继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动，至汤汁浓稠收干时即可熄火。6、最后放葱花翻炒一下即可出锅。三，子姜焖鸭煲材料：鸭肉半只，新鲜子姜 两，青红椒适量，葱段，蒜片，食用油，盐，糖，郫县豆瓣，酱料，酒，冰糖，味精1、将鸭肉洗净，剁成小块，大概比大拇指头稍微大一点就可以。2、子姜、青辣椒、葱、蒜全部洗净;子姜切片;青红椒切成马蹄状;葱切段;蒜切片。 、锅内少许油，一点点即可，油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。4、然后倒入鸭块用小火慢慢炒，当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒，翻炒均匀。5、加入一勺半郫县豆瓣，一勺酱油，5粒冰糖和少许盐，盖上锅盖，转小火，焖20— 0分钟即可。6、揭盖，汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。7、最后放入青红椒段，略翻即可上桌。小贴士：盐要放少点，豆瓣酱和酱油里都有咸味。怎么焖鸭肉好吃：酱油焖鸭材料：鸭子半只，红葱头四五粒，姜片五六片，片糖整块的二分之一，生油4汤匙，啤酒半碗。1、把鸭子洗干净晾干，配料洗干净切好。2、把片糖用刀背剁碎，锅里下油，倒入片糖碎，小火炒出糖浆，千万别