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纸皮核桃和薄皮核桃哪个比较好?
文章导读 核桃是很常见的一种干果,不仅可以用来煮菜,而且也可以作为零食。但是核桃的种类有很多种,普通核桃、纸皮核桃、薄皮核桃等等,虽然核桃的味道都差不多,但是每个品种之间还是存在一些差异。每个地区的核桃的味道也会存在一定的差异,那么到底是纸皮核桃比较好还是薄皮核桃更好呢?
纸皮核桃,又名露仁核桃、泡核桃,产于云南云龙、甘肃宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米。坚果扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米;
仔肩益重 外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14. 7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。
薄皮核桃主产于新疆的和田,个体比纸皮核桃大,皮厚一点。 直接从农户手中收核桃主要是注意杂质含量和水分。干燥不好的产品绝对不要收。否则在贮藏和运输过程中会发霉,造成损失。
一、补脑。核桃中含有丰富的磷脂物质,而磷脂是保持大脑神经健康的物质。增强我们的记忆力和思维能力。
二、治疗神经衰弱。除了补脑,核桃第二大的功效就是改善神经衰弱的情况。对于老年人,健忘、食欲不振、失眠多梦都是常见的。
三、降低胆固醇。核桃中含有大量的亚油酸甘油酯,这不仅不会使得我们的身体因为摄入油脂而增加胆固醇。
四、美容养颜。核桃不只是提高内在健康的助手,还是保住外在年轻的佳品。核桃中有亚麻酸,能够防止细胞氧化,保持肌肤细腻。
以上介绍了纸皮核桃和薄皮核桃的差异,但是核桃的好处是很多的,不管是哪种核桃的品种,它的功效和作用都是差不多的,所以每天吃几个核桃,对身体是很好的,但是核桃的含油量很高,而且脂肪含量很高,所以每天也不能吃的太多。
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