用一锅炖来对付春日的慵懒鲢子鱼头炖豆腐物业

用一锅炖来对付春日的慵懒----鲢子鱼头炖豆腐

昨日中午公司的小姐妹跑过来约我出去晒太阳，一向懒惰的我，看看窗外的灿烂不禁心动怎能辜负这春日无限！步行约五分钟来到玄武湖西大门旁边的一个小边门，我们拾阶而上春风迎面、花红柳绿的风光景致融入在我的眼中，青柳慢摇湖水静静的托着游船新春的景象如此的淋漓尽致的展现在此！

春日慵懒！！！

晚餐图省事就用新鲜的鲢子鱼头和草菇、豆腐来个一锅炖！

鲢子鱼头炖豆腐材料：鲢子鱼头一只，高淳豆腐六小块，草菇半斤，葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，川椒粉一点。

鲢子鱼头炖豆腐的做法

1、鱼头收拾干净一剖两半，草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开去除豆腥味切块。

2、砂锅加水煮开待用。

俄罗斯外交部长谢尔盖 拉夫罗夫(Sergei Lavrov)和美国国务卿希拉里 克林顿(Hillary Clinton)2010年4月拟定修改草案 3、炒锅入油将鱼头煎黄后放入葱姜炸香加几粒花椒和一点黄酒。

4、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内大火保持片刻转中火继续炖煮。

5、待汤色发白时下入豆腐和草菇稍煮一会儿约十分钟后即可给盐调味洒入一点川椒粉和葱花。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效