也关系到千万家庭的幸福和社会的和谐稳定呢

碾子山区食药监局保障开学季食品安全加强校园及周边食品安全大检查

学校校园及周边食品安全既关系到广大青少年的健康和生命安全，也关系到千万家庭的幸福和社会的和谐稳定，是食品安全领域的重点区域和敏感区域。我区学校校园及周边食品安全工作开展的还不够平衡，安全风险还一度存在，为进一步加强学校校园及周边食品安全，碾子山区食药监局针对开学季开展了专项检查活动。

0.4 碾子山区食药监管局将学校校园及周边食品安全管理作为年度工作的重要内容，纳入重要议事日程并进行研究部署。在开学季的检查工作中，执法人员按照职责分工加强了对校园周边小餐饮、小超市、小摊贩的监督管理，清理整顿校园周边无照无证经营户。各所队在履行好各自职责的同时，进一步加强了分工与协作，加强了信息沟通，对发现的问题及时商讨解决，形成了监管合力，齐抓共管的工作局面。在做好日常监管工作的同时，监督学校周边小超市、“小饭桌”等餐饮食堂业户，强化食品安全基础工作，确保校园及周边食品安全。

碾子山区食药监管局严格按照《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》要求，严把学校和幼儿园食堂食品经营许可准入关。重点加强了对经营业户的食品许可、安全管理制度、食品采购索证索票制度落实、从业人员健康持证、食品加工制作、食品加工区布局、清洗消毒、设施设备和食品留样等项目的检查。对存在食品安全制度落实不到位的经营业户予以停业整顿。对许可证即将到期的，督促业户做好食品经营许可换证，严禁“三无产品”进入学校，保证了学校和幼儿园周边食品经营户依法诚信经营。检查学校校园周边食品经营业户无证经营、售卖和使用来源不明、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、超过保质期、腐烂变质等感官异常的食品及常温存放冷藏冷冻食品的违法行为，切实维护了学生饮食安全和身体健康。检查过程中，对当场能够解决的问题，当场提出整改要求并及时对整改结果进行复查。

执法人员随机检查了校园周边的超市，对店内多款热销零食进行重点检查。检查学生经常购买的零食如“辣条”等调味面制品、熟肉制品、糕点和饮料等，重点查看进货票据、食品标签标识等，严查店内销售无质检报告、无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的食品，督促业户自行销毁。

在检查校园周边的餐饮店时，执法人员首先打开储存食材原料的冷冻、冷藏柜，察看柜内隔板、柜门缝隙的清洁卫生状况，同时对原材料进货情况，生食、半成品与成品是否分容器存放，餐饮具消毒情况，食品留样情况及从业人员健康状况等进行查看，提醒后厨人员对砧板等厨具及时进行消毒并定期更换。

碾子山区食药监管局提醒广大中小学生，购买零食时注意查看食品标签，不购买食品生产许可证、厂名厂址缺失或标识不清的食品，注意查看生产日期和保质期

，防止购买过期食品。同时尽量少吃高油、高盐、高热量、低营养的小零食，包括“五角钱”小食品，多吃健康营养、绿色的餐食。