肝脏具有很丰富的营养哈

肝脏具有很丰富的营养，但是有很多人觉得猪肝虽然有营养，但是毕竟还有一些很大的肝脏味道，所以很多人还是不爱吃猪肝，那就赶紧尝试一下鸡肝吧，因为毕竟鸡肝的味道要小很多，那鸡肝怎么做好吃呢？今天我就来给你介绍四大鸡肝的做法，让你在家吃的美哒哒!

洋葱烧鸡肝的做法：

1 原料大集合。

2 将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

3 将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

4 煮开后取出冲洗干净。

5 锅中入油加热。

6 倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

7 倒入洋葱和土豆。

8 翻炒均匀。

9 倒入鸡肝。

10 加入适量料酒，翻炒均匀。

11 加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

12 待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

卤鸡肝的做法：

1.买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;

2 先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;

3 然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;

4 放进去焯过水的鸡肝;

5 然后加进去两大勺的酱油;

6 最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!

杭椒炒鸡肝的做法：

白酒洞藏能使白酒在恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟 1 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒

2 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段

3 把鸡肝用水泡泡清洗干净

4 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。

5 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，

6 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒

7 放入杭椒，加盐煸炒均匀

8 放入备用的鸡肝，

9 烹入酱油

10 快速翻炒，味级鲜调味

11 翻炒均匀即可关火，出锅

鸡肝小米粥的做法：

1.小米放水里淘洗干净。

2 取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。

3 鸡肝洗净切片，姜切片。

4 往粥锅里放入姜片。

5 放入鸡肝同煮。

6 待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。