水芹菜的做法大全有哪些.权衡
水芹菜的做法大全有哪些
文章导读
水芹菜有很多种做法,它既是可以不加任何其他食材的清炒,也可以与其他食材搭配一起烹饪。比如,水芹菜可以与猪肉一起做成水芹菜炒肉,最常见的是水芹菜与豆腐干一起进行烹制并且可以做成各种形式,再者水芹菜还可以做成凉拌菜等等。下面就来介绍水芹菜的两种简单做法。
表明经济回调态势逐步趋稳。从需求角度看 原料:水芹一把。
辅料:盐、白糖、食油、宴会酱油。
这就是苏州水八仙之一的水芹,
把这水芹去根,去根时要注意,只要把这根须切去就可,不可把这水芹的白茎切去了,这可就太浪费了,去老茎,放入水中浸泡一下,然后洗净(水芹洗时有点难,因依附在其茎上的一些黑丝去除时有点难,需要细心才行),切成段。
第一种做法是:把锅置于灶上,烧热,倒入食油,点火,待食油烧热,放入这切成段的水芹,翻炒就可以,注意炒的时间不要太久,断生就可以,在炒的过程中放适量的盐。
炒熟之后也就可以盛入盘中上桌食用了。
第二种做法是:把锅置于灶上,加水,烧滚,放入切成段的水芹焯一下,(为了保证这水芹的色泽与成熟度,要分批放入这水芹段),待水芹的颜色变深便可以起锅,滤去水份后放入准备好的器皿之中,待全部水芹烫好之后,也就放盐、白糖、宴会酱油适量,可以根据自己的口味来放。把锅洗净,擦干,放在灶上,烧热,加入食油,待油烧热,浇入放好料的水芹之中,再搅拌均匀就可以盛入盘中上桌食用。
喜欢吃水芹菜但又不喜欢烧菜的人有福利了哦,上面关于水芹菜的做法是不是很简单呢。水芹菜含有促进人体消化的纤维,对消化不良或者想要减肥的人有辅助作用,而且,对女性来说还有养生美容的功效,想吃水芹菜的人赶紧动手制作这道简单的美食吧。
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