蒸卷饼的做法步骤力量
[观市]希腊+股灾 双重打击下铜 价如“惊弓之鸟” 蒸卷饼的做法步骤
文章导读
卷饼做出来的效果真的是很好,很多人都喜欢吃整卷饼,吃起来很香,总感觉做出来很麻烦,其实看起来是很复杂的东西,只要是用心来做的话,很难的事情也会变简单的,尤其是这种整卷饼,做法还是很简单的,下面就详细了解一下整卷饼的做法,看看步骤是怎么样的。
步骤/方法
首先我们准备面粉和温水,比体温热点。凉水做出来的太硬,不好消化也不好擀制。太热的水面粉又会太黏,擀的时候就不成形,容易烂。
面和好后,醒半个小时。案板上散点面粉。揪出掌心那么大的面团,在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆。开始擀面团,擀成薄薄的一张大饼。大小看你家锅子啦。蒸锅里加凉水烧开,放上篦子和干净的麻布,擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸。开始擀制下一个,一般两道三分钟就熟了,我是擀好下一个刚好第一个也熟了,这样熟一张放上去一张,一般我们家是一次擀个十来张。
看我蒸好的,不是最薄的,不过这个程度很好吃。想吃有嚼头点的,面就硬点,牙口和胃不好的面就软点,蒸的时候饼的两面都要散面粉,防止粘连。
小贴士
我的蒸春饼是和烤肉一起吃的,把肉卷起来,,那个美味啊,比鸡肉卷好吃多拉。平时炒盘土豆丝,青椒炒肉,炒点小菜,卷着吃,很美味的,大家可不要吃太多奥。真的很简单吧。
卷饼很多人都吃过,但是每一家的口味都是不同的,很多人都喜欢吃蒸出来的卷饼,因为这样的卷饼吃起来更加的有韧性,而且搭配一些烤肉来吃的话会更加的美味的,如果有时间的话,亲自动手做做蒸卷饼还是挺有成就感的。
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