孕妇黑米粥的做法大全权衡

48100 孕妇黑米粥的做法大全

文章导读 黑米含有多种维生素及微量元素，具有补血养气、养胎安胎的作用，非常适合孕妇食用，黑米粥是孕妇需要常食用的一种食物，不仅对宝宝由较明显的作用，而且对孕妇本身也有帮助，但是不少家庭都不知道这点，黑米粥价格比较便宜，而营养价值却相当不错，下面就由来为大家详细介绍一下做法吧。

营养价值

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症状。

做法一

制作材料

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

制作流程

黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

方法二

制作食材

主料：黑米(30克)粳米(70克)

辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

制作工艺

黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。

先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。