丰收也跌歉收也跌山东山楂还有救吗计划

干燥设备2021年09月08日

丰收也跌歉收也跌山东山楂还有救吗?

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[导读]早在9月初山楂刚入市场时，就有业内人士预言今年山楂的价格会不及往年。往年在10月底11月初，山东产区的山楂就已经销售完毕，但是目前走货量还不到3成，而价格也与去年相差甚远，愁怀了产区果农。

早在9月初山楂刚入市场时，就有业内人士预言今年山楂的价格会不及往年。往年在10月底11月初，山东产区的山楂就已经销售完毕，但是目前走货量还不到3成，而价格也与去年相差甚远，愁怀了产区果农。

图为：山楂

山楂是三年才开始结果的果树。2010年是山楂“大年”，各产区供货量充足，但是山楂小众消费的特点抑制了市场，出现大面积滞销，连5分钱一斤都卖不出去，果农损失惨重，于是砍掉山楂树改种其他农作物。2011年山楂减产，加上部分产区遭受倒春寒等情况，山楂产量较少，加工企业原料严重不足，价格逐步提高，果农又陷入新一轮的种植期。

图为：山楂熟透无人摘

2015年，山楂又陷入“喜也丰收愁也丰收”的尴尬局面。“今年一亩山楂比去年多产300多斤，没想到却卖不动了。”山东临沂产区大量成熟的山楂仍挂在枝头，果农愁着四处找销路，“九十月价格为1.6元一斤，去年10月份报价还有2.8一斤，就想等等价，但是现在普遍才1..2元一斤，采摘一天一个人要100元的工资，加上前期化肥、农药，5月份干旱拉水，一斤山楂的成本就要1元。”

图为：果农对着掉落的山楂发愁

山东枣庄产区形势更加严峻，由于遭受干旱以及10月上旬山楂成熟期气温居高不下，导致山楂出现大规模掉落现象，往年个大红润的山楂，现在个头小、颜色不正，还带疤，让当地果农伤透了。今年枣庄产区产量较去年下跌近三成，按常理来说收购价应该上涨，但是现在却下降了不少。据了解，品质最好的山楂，当前收购价为1.5元/斤，去年同期是2.5元/斤;质量较差的价格为0..5元/斤，去年同期是1..4元/斤，更让果农焦心的是采购商越来越少，不少果子只能烂在家里。

图为：零售端销售不佳

与果农心急如焚相比，销售商情况也不好，尽管零售价格一再下降，但是销量不尽人意。据了解，往年山楂零售价在4元/斤以上，现在只有2..5元/斤，很多销售商大半个月还没有卖出一箱。

业内人士介绍，山楂既可当水果有可入药，前几年缺口大、利润高，引起果农跟风种植，产量和库存增加，因此出现了滞销难买的局面。因此果农要做好规划，避免只靠山楂吃饭的局限，同时要了解市场信息;加工企业要进行深加工，改变当前单一加工的方式，提高市场需求量。