今天是夏至节吗

今天是夏至节，是一年中白昼最长的一天，不仅是二十四节气之一，而且还是我国民间最古老的一个节日。据称，夏至在古代是一个避暑消夏的节日，并且有很浓厚的祭神风气，流传至今的吃面、吃馄饨等习俗都与祭神有关。

冬至饺子夏至面，昨天咱已经吃过面了，今天干什么呢？如果继续选择吃面，那你就太OUT了，2011年吃面只是一个传说，玩面团才是王道。过节嘛，总要有点节日的气氛，浓情蜜意的意大利面你向不向往？向不向往？有人会说：过中国的节日，为什么要选择外国面？那么，你依旧OUT了，我建议你去看看中央台的《面条之路》，里面形形色色的制面工具有没有让你动心？身未动心已远花费大把的钞票去国外只为吃一碗面条，太不值了。还不如去我的故乡山西，转一圈，让你心动的各种制面工具在具有5000年文化沉淀的山西都可以找得到。意大利面也是从山西传出去的，据传，公元13世纪，意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，沿着丝绸之路将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。风靡世界的意大利通心粉，就在这种背景下产生了。

正宗意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种硬杜林小麦，这是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，这也是意大利面久煮不糊的重要原因。市售的意大利面条不仅价格贵，而且都加有使面条延长保存保存时间的成分，所以煮出来的面条成透明状。我们家庭自制意大利面，只需要用国内最普通的标准粉，用鸡蛋代替水来和面团，金黄的色泽，口感柔软，面条也不会呈现透明，可以加入各类蔬菜汁，制成色彩丰富的面条。

【原材料】：面粉600克、鸡蛋3个、苋菜、黄瓜、胡萝卜、食用油、食盐。

【蔬菜汁的制作】：

1.苋菜1小把摘去根部，放入冷水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净。

2.锅里放入1小碗清水，大火烧开。

3.放入洗好的苋菜，煮制苋菜变软。

4.苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉，用手握着苋菜把汤汁挤出。

5.形成深紫红色的苋菜汤。

并且许多实例都需要它们。但公共云也是一个合理的选项 6.黄瓜洗净，切成小丁。

7.黄瓜丁放入榨汁杯里，加入适量的凉白开水，通电榨汁。

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