生长在河沟水田边的水芹菜吧

生长在河沟、水田边的水芹菜，不同于一般的旱地芹菜。

茎白、脆嫩，淡淡的兰花香气扑鼻迷人，

吃起来比普通的芹菜更多了一份甘甜。

新鲜的水芹菜营养价值很高，

吃了还能帮助清火气、降血压，特别适合三高人群。

配上滑嫩的肉丝和木耳快炒，清香的味道让人食欲大开，

品尝美味的同时也能得到健康呢！

清火降压美味小炒水芹菜炒肉丝

同时也体现了中兴通讯在企业市场由技术创新向提供卓越服务的一次转型。 材料：水芹菜250克、瘦肉100克、黑木耳1小把

腌肉料：黄酒1小勺、蚝油1小勺、生抽1小勺、淀粉1小勺

调味料：盐1小勺、糖1小勺

水芹菜炒肉丝的做法

1、水芹菜洗净切段，保留部分嫩叶；猪瘦肉切细丝，放入碗中，加入黄酒、蚝油、生抽、干淀粉抓拌均匀，腌制片刻；黑木耳提前泡发洗净。

2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入猪肉丝划散，待猪肉变色迅速捞出备用。炒锅中留底油，下入水芹和黑木耳翻炒，炒至水芹微微变软。

3、把肉丝和嫩水芹叶倒回锅中一同翻炒，加盐、糖调味翻炒均匀即可出锅。

美食小提示：

水芹菜入锅时间不要长，稍微变软就可以了，时间过长容易丧失脆嫩的口感。

关键词:肉丝

水芹的营养价值

每100克水芹食用部位含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，粗纤维3.8克，钙160毫克，磷61毫克，铁8.S毫克，胡萝卜素4.28毫克，维生素B20.33毫克，维生素C39毫克，烟酸1.1毫克。水芹营养丰富，维生素C的含量是黄瓜的8倍，维生素B2的含量是黄瓜、大白菜的7倍