椰丝牛奶小方块的做法详细步骤第步了

椰丝牛奶小方块的做法详细步骤第1步

备好食材。

慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。

第2步

吉利丁用冷水泡2分钟。

小火加热牛奶，周围起小气泡。

第3步

加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g

倒入淡奶油或椰奶。

第4步

搅拌均匀。

过筛下奶糊到模子里。

第5步

科技离生活也越来越近。简单方便易操作已经成为现代生活的追求 模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。

脱模切块。

第6步

椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方。

均匀的粘上椰丝。

椰丝牛奶小方块的做法小贴士1：考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉，那就用玉米淀粉代替吧，玉米淀粉的量为20g，但口感会差些。

2：用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎，吃的时候还会感觉再吃牛奶味的果冻，但用玉米淀粉的话需要在搅拌的时候快速些，浓稠些才可以冷藏。

3：买不到淡奶油的可以用椰奶代替。

4：用保鲜盒装奶糊话里面铺层保鲜膜容易脱模。

5：在最后粘椰丝上，如果吃不惯椰丝就可以省去这步。