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法式洋葱汤的做法-材料

黄洋葱、无盐黄油、盐、月桂叶、黑胡椒、百里香、面粉、牛肉汤、现磨胡椒粉、雪利酒醋(或苹果醋和干邑白兰地)、法棍Baguettes、橄榄油、盐、Comte或Emmentaler奶酪片或奶酪碎

法式洋葱汤的做法-步骤

1.杨葱去头尾去皮去芯、对切

2.黄油用中火加热，再加入盐和洋葱转小火翻炒10分钟.调极小火，让洋葱慢熬小时左右，每10分钟翻动一次，将焦糖收干。（可提前2日准备，密封冷藏待用）