红酒的鉴别方法是什么节能

红酒的鉴别方法是什么

文章导读 红酒是世界上很受欢迎的酒类，在不断影响和促进着各个国家和各个地方直接酒文化的碰撞和交流，红酒是由葡萄制成的在口味上因为制作工艺的不同也会有所不同，也有很多对原料和制作过程的细节要求，这些都是决定红酒质量好坏的关键，因为如果是精心制作的红酒可以有很高的价值，那红酒的鉴别方式又是什么呢？

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

开瓶验酒五招

一看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。

二看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。