做些清淡的小凉菜能提一下食欲吧

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“天气热了，做些清淡的小凉菜能提一下食欲，这款菜有黄瓜的鲜香，有肉丝的酱香，更有拉皮的爽滑，是一道适宜各个年龄段的人食用的极佳凉拌菜。”

食材明细

主料 黄瓜 一根 拉皮 一张 木耳 七朵 外脊肉 100克 大蒜 3瓣

这个消息对阿内尔卡来说是一个刺激。 辅料 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 鸡精 适量

蒜香口味拌工艺十分钟耗时普通难度

肉丝拉皮的做法步骤

1

主要材料：黄瓜，拉皮，木耳，外脊肉，大蒜。

2

将黄瓜切丝入盘。

3

将拉皮切成条放到黄瓜上面。

4

将木耳也切一下丝再放到拉皮上面。

5

将肉切丝用淀粉抓匀，另外用少许味极鲜酱油，醋，香油，盐，糖，鸡精和蒜蓉调成汁。

6

锅内放油，放入葱丝和肉丝进行煸炒。

7

放入甜面酱继续翻炒至肉丝熟透。

8

将炒好的肉丝放到拉皮和木耳上面。

9

吃的时候将料汁浇到菜上面，拌匀即可。

小窍门

一定注意料汁不可提前倒入菜内，吃的时候再倒才能保持黄瓜的鲜嫩。