冰冻黄鱼的做法是什么.容易

冰冻黄鱼的做法是什么

文章导读 如果我们的老家不是在沿海地区的话，那么我们所看到的黄鱼就是冰冻的，只有在海边居住的人所看到的黄鱼才是新鲜的，并且也能吃到新鲜的黄鱼，黄鱼虽然虽然说美味，但是存储起来是比较麻烦的，所以必须要用冰冻的方式来存储，这样鱼才不会坏，让我们享受美食，那么这些冰冻黄鱼的做法有哪些呢?

屏幕上立即显示了卡内余额。随后 冰冻黄鱼，又称“黄花鱼”，属硬鳍类石首鱼科。全身侧扁，鳞多，头大，腹部清白带金黄色，尾巴狭窄，头盖骨内有二块白色莹洁象玉石一般的小骨，所以也叫它为“石首鱼”。冰冻黄鱼,江湖暗语指的是金条 .冰冻黄鱼具有补益强体、延缓衰老、安神止血是高血压、肥胖者的理想...(展开)

难度：配菜(中级) 时间：分钟

主料

冰冻黄鱼1条 咸肉1小块

西红柿 香菜

葱 姜

料酒 盐

清蒸冰冻黄鱼的做法步骤

1. 先将冰冻黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒 盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。

2. 咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。

3. 上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。

4. 蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。