秀珍菇蛋汤的两种常见做法容易

​秀珍菇蛋汤的两种常见做法

文章导读 秀珍菇不仅鲜美可口，风味独特，而且有极高的营养价值，它含有丰富的氨基酸，包括人体自身无法合成的某些氨基酸，还是一种高蛋白、低脂肪的上好食材，人们常用秀珍菇和蛋与鸡丝或者河虾放汤，味道美极了，一年四季都适合进食。

鸡丝秀珍菇蛋汤的做法步骤

食材明细：秀珍菇100克，鸡丝100克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱适量

1、秀珍菇去杂质洗净。

2、熟鸡胸脯肉撕成丝。

3、鸡蛋打匀。

4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。

5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下。

6、放入适量清水。

7、放入秀珍菇煮开5分钟。

8、放入鸡蛋煮开。

9、放盐。

10、放葱花即可。

河虾秀珍菇蛋汤的做法步骤

食材明细：秀珍菇100克，鸡蛋2个，莴笋200克，河虾120克，盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、鸡精适量

1.准备食材：秀珍菇、莴笋洗净切丝，鸡蛋打匀、摊成蛋皮、切丝，河虾洗净、放姜丝、料酒煸炒一下。

2.油热,放下莴笋煸炒.

3.放秀珍菇煸炒

4.放一大碗清水,大火煮开3分钟,放虾,放蛋皮.

5.,大火煮开，放些盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,即可.

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河虾不炒,直接放下也好。