天跟供应商砍价没有意义吧

尽管如家连锁酒店CEO孙坚说:“冬天来了，别乱动。”7天似乎仍没有“缺粮”的危机感，郑南雁将2009年的目标定为扩张到400家店面。

尽管如家连锁酒店(下称如家)CEO孙坚说: 冬天来了,别乱动。 7天似乎仍没有 缺粮 的危机感,郑南雁将2009年的目标定为 扩张到400家店面 ,而7天现在只有 00家分店。

支撑其扩张的是累计1.7亿美元的风险投资,这也是业界最高水平。

4岁乖乖女给妈妈送早饭 刚出小区就迷路 与其扩张大跨步相对应的是,7天近乎抠门的成本控制为业界津津乐道。对此,这位以 成本杀手 著称的CEO说,7天发展至今, 我们一直在做满足消费者最核心需求的事,控制成本建立在研究消费者需求的基础上 。

先满足98%的需求

英联投资中国区总裁林明安认为,当初投资7天,除了看好中国经济型酒店市场前景以外,7天管理团队出色的成本控制能力是一个关键因素。而据 中国经济型酒店 发布 经济型酒店品牌调研口碑分析报告 显示,7天性价比在中国经济型酒店中是最高的。

但并不是所有人都这么认为。早先曾有不少媒体报道7天的窗户小得可怜, 如同监狱一般 。在采访过程中,7天PR高级主管陈瑰槟仍然给举这个例子,她的解释是,经济型酒店一般都面向马路,窗户越大意味着会越吵,而窗户的成本也比砌墙更高, 阿姨打扫花的时间也更少 。

在 控制成本 方面,郑南雁有自己的看法: 我们最大的不同是改变了成本控制的结构。控制成本不是要靠跟供应商去谈,把1块钱的东西变成9毛钱,这谁都会做,没有太明显的意义,最关键的是看消费者的核心需求在哪里,把这一部分做好,他不愿意埋单的东西就把它去掉。

所以,7天一方面大刀阔斧地减去了他们认为不必要的部门、不必要的服务；另一方面又投入大量资金在真正需要的部门、真正要提供的服务上。 我们的管理不是最完善的,但一定是要最有效益的。 郑南雁说。

比如, 7天 的吹风机是放在一个公共区域供消费者使用。郑南雁的逻辑是,如果100个设施只有一两个需要,其它98个不需要,那何必为了两个多花费98的钱呢,大众满意了,小众也会自然而然适应。

然而,在床和洗浴间等消费者最核心需求的配备上,7天则重金投入:超大五星级的床,专业加压按摩沐浴。郑南雁说,各种措施都是对消费者进行深入研究的结果。他认为住经济型酒店的顾客多是商务出差,最希望的是睡个好觉、洗个好澡。这与 中国经济型酒店 发布的 2009年商旅顾客最关注的硬件设施 数据相吻合,报告显示,顾客最关注的是床,占94.5%,其次是卫浴,占86.5%。

尽量避开分销商

依赖其他分销平台,传统酒店每卖出一间房,分销代理商就要抽走 元的佣金,占到交易额的20%甚至更多。 郑南雁说。

从创立之初,7天就自称要打造 全球酒店业第一电子商务平台 。一开始7天就摒弃了依靠旅行社和酒店代理机构的方式,坚持推广会员制。目前,7天已拥有会员超过500万人,在7天总交易量中,超过60%的比例来源于会员在上和WAP预订。7天自称,这样的比例在所有经济型酒店中是最高的。

但与其他媒体的报道不符,郑南雁认为7天花在电子商务上的费用, 并不比别人多,但效果更好。 7天没有像有些酒店那样,装一些卫星专线, 这个也一样,还是你要节约成本,就是重组你的结构。 如果搞一个卫星专线,搞适时传播终端,没有什么意义。酒店不是金融机构,金融机构一秒都停不了。

此外,7天还在积极扩张其订房终端,除了电脑,人们还可以通过登录其站预订酒店,当然和短信预订也必不可少。

7天还利用这个平台,组建了 星月联盟 ,为其他规模较小的酒店提供上预订服务。不过现在的发展 目前只能用一般来形容 , 将来可能更多的是跟国外的酒店合作,成为现有7天体系的一个补充。 郑南雁说。

选人不看重是否有酒店经验

在被问及酒店业首先要解决的问题时,郑南雁给出了一个 放之四海而皆准 的答案: 不同的企业有不同的问题,现在回头来看,7天最主要的还是人的问题,只要找到合适的人,其他问题都解决了。 如果你有时间去找原材料,有时间找别的,你就自然有时间找人,这是一个基础。

那么,在7天眼中,什么是合适的人? 拥有企业家精神的人。 郑南雁说。7天在选择准店长时,会先用一套试题来测试对方的 企业家精神 ,包括他的进取心、融合、领导的能力,以及主动精神, 对方是否有酒店经验 是最后需要考虑的因素。由于候选人多来自非酒店管理方面的人才,所以会带来更多的消费者需求,信息因此不会僵化。

其次,7天还通过独特的人才培养机制 7天学院 ,对候选店长进行集中培训、反复筛选,最终为7天输送了大量优秀人才。7天自称,正是这种与众不同的用人方式,使7天具有足够的人才储备,不用担心店长会跳槽至竞争对手。

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