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：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油(油食品)在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化(消化食品)率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿(幼儿食品)的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年(老年食品)时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。

功效：橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样。它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收。橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症(癌症食品)，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。

它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度

，有预防血栓形成和降低血压(血压食品)的作用。

世界卫生组织的调查结果表明：以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低。究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系。橄榄油被西方人誊为“美女之油”和“可以吃的化妆品”，可以直接作为美容(美容食品)护肤品使用。