火腿怎么做更好吃永恒

火腿是肉类加工食物，一般都是可以直接吃的，但是也可以做菜吃，那么可以做什么菜呢？下面天天养生为你详细的介绍火腿怎么做好吃，有哪些火腿菜谱。

一、火腿怎么做好吃

1.火腿玉米黄瓜丁

（1）黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末。锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。

（2）放玉米粒翻炒一两分钟。再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。

2.蘑菇火腿心花边比萨

（1）根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。

（2）面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。

（ ）平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。

（4）用同样的方式处理好杏鲍菇。蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在比萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下。

（5）面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，视面团重新变小。将面团揉成圆形放在室温下中间发酵15分钟，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平。

（6）将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节 将每个小节扭转90 ，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。

（7）在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝。

（8）金枪鱼罐头沥干后，将撕成小块的金枪鱼肉撒在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝，最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）。

（9）小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层（刷蜂蜜水后，饼皮更容易烤出金黄的色泽。刷全蛋液亦可，但上色的程度会较深）。放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。

.榨菜火腿糯米卷

（1）将适量糯米洗净后浸泡二三个小时；放入锅中加适量水煮熟。

（2）鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散。

（ ）将鸡蛋用锅铲炒成鸡蛋碎末；将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀。

（4）取一个保鲜袋，将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末。

4.火腿三鲜面

（1）将火腿肠切斜片，肉切丝，青瓜去皮切斜片，香菇泡发后切成片，葱切花，备用。

（2）锅中放适量水烧开，下入面煮熟，加少许盐调味，倒入碗内。

（ ）净锅再加油烧热，下入肉丝和香菇炒熟，再放入火腿肠、青瓜和鲜汤烧沸，调入盐、味精、葱花，淋入香油，倒入面条上即可。

5.西芹火腿粥

（1）首先把糯米洗净。锅里放足量水，把米倒入锅中。大火烧开。转小火煮25分钟。

（2）芹菜洗净，切成碎末，火腿切成小丁。

（ ）把火腿丁放入锅中搅匀。中火烧开。把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

（4）鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

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