秋季吃什么对肺好

我们都知道入秋之后，空气变的干燥，人体容易受到燥邪侵袭损伤肺，所以我们会经常出现口干咽燥、咳嗽痰少等各种秋燥症状。而在中国自古就有“春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养生”这么一个说法。对于中医来说，秋天正是肺部脏气最旺盛的季节，这时肺的功能也最强，所以在秋季养肺效果最佳。有人觉得是药三分毒，不想通过吃药养肺，那么吃什么对肺好呢？下面就给大家推荐一些养肺的食疗方法。

一、吃什么对肺好

1、雪耳排骨清肺汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、百合排骨排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

3、润肺银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

4、润肺豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

5、鸭肉粥：

高高的树起了行业的门槛。 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

6、毛肚血汤：

原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

7、火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

8、银耳昆布子鸭煲：

原料：银耳30克，枸杞子20克，海带50克，子鸭1只。

配料：料酒、木耳各10克，姜5克，盐4克，葱10克，味精3克，大枣3枚。

做法：银耳、木耳用温水浸泡，去蒂头，撕成瓣;枸杞子去果柄、杂质;海带洗净，用冷水浸泡，切2厘米X5厘米的块。子鸭宰杀后去毛、内脏及爪;用沸水汆去血。水，除去腥味;姜拍松;葱切段。将子鸭、银耳、木耳、海带、料酒、姜、葱、大枣同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、枸杞子，再将炖品倒入煲内，装饰上桌食用。