蓝莓干营养丰富如何选购权衡

蓝莓的功效是较为了解的，而蓝莓干又有哪些价值呢？其实，蓝莓干的营养价值有些是蓝莓所没有的。今天，天天为大家一下蓝莓干的营养价值以及选购的方法，千万别错过了。

蓝莓的功效

蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素，可直接加速视膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管。

蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能，预防和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。

蓝莓干的营养价值

每100克蓝莓鲜果含有：蛋白质毫克、脂肪毫克、碳水化合物12. -15. 毫克，维生素A高达国际单位、维生素E2..5微克、SOD5. 9国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙微克，磷微克，镁微克，锌2.. 微克，铁7.6- 0.0微克，锗0..2微克，铜2.0- .2微克。

两位导演带着特别嘉宾哆啦A梦大型人偶登场 制成蓝莓干果后，保存了蓝莓味道的同时，也能保存蓝莓大多数的营养价值。蓝莓干果富含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。对于人们的日常生活来说，蓝莓干果还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素，含量极高，在一般的水果中也比较难见到，因此，食用蓝莓干果对我们的日常生活极有好处，可以起到很好的保健作用。

最后，一起了解了解如何选购蓝莓干吧。

蓝莓干的选购方法

蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。

外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。

泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留（这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看）。

在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。

低于150元，都是有问题的，都是加了大量的白糖和植物油或者防腐剂，很多生产许可证和产品标准和其公司名不符，是盗用别人的。

比较酸的蓝莓干比较好。因为真正的蓝莓干，是高端的果干产品，大部分都是野生的蓝莓制作。

由此看来，选购蓝莓干也是有讲究的。

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