湘西外婆菜的做法的

湘西外婆菜的做法,湘西外婆菜怎么做好吃

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

土菜在某种程度上是吃一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食

，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。

美食家迟耐就是一名美食极简主义者，我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。

主料：外婆菜400g、朝天椒3个、青椒3个、红椒3个。

辅料：油适量、鸡精适量。

湘西外婆菜的步骤:

1.新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋。

那么重要性何言而语呢? 2.朝天椒切小圈。

3.油锅烧热，下入朝天椒炒香。

4.下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

养生美食小贴士：

炒时一定要用大火哦!