果香奶茶卷的做法详细步骤第步呢

果香奶茶卷的做法详细步骤第1步

油纸裁剪得高出烤盘，四边往里剪一刀，竖着放好夹角，铺平烤盘表面备用。

茶包打开，把茶叶粉末加入牛奶中煮到微沸关火放凉，用的时候取50克即可。

第2步

蛋黄加糖和盐搅拌至糖融化。

加入色拉油拌匀。

第3步

加入50克奶茶拌匀。

加入过筛的低粉拌匀。（此时可以开始预热烤箱）

第4步

蛋白（蛋白3个、细砂糖45克）分三次加入糖，打至湿性略干性发泡，分次与蛋黄糊拌匀。

倒入铺了油纸的烤盘中，并用刮刀或面刀抹平面糊表面。

这造成全年物价相对平稳 第5步

烤焙：180度中层上下火16分钟，出炉后倒扣在烤上，揭开蛋糕卷底部油纸放至微温。

把倒扣在上的那面向上，利用擀面杖从下往上卷起，包好两端收口，放入冰箱冷藏至蛋糕卷凉透再取出切片。