本想着考完试就可以回家了计划

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“宿舍断一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭。蹭蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 70g 黄瓜 20g 胡萝卜 20g 海苔 1张

辅料 白砂糖 40g 白醋 2ml 香草精 1g 牛奶 20ml 玉米油 15ml 椰蓉 5g 沙拉酱 10g

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

寿司蛋糕卷的做法步骤

1

蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。

2

白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

3

蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。

4

少许的椰蓉，搅拌均匀。

5

筛入低粉。

6

轻轻的搅拌均匀。

7

取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。

8

翻拌均匀。

9

将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。

10

继续翻拌均匀。

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倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。

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预热烤箱160度，30分钟。

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烤好以后倒扣放凉。

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趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。

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用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。

建设学习型而非消费型社会。为此 16

定型好的蛋糕用刀子切开。

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紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。

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哈哈~

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准备开吃啦~

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O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。

2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。