卫生部麦乐鸡两种化学添加剂可以使用物业

卫生部：麦乐鸡两种化学添加剂可以使用

喝着可乐 据新华社电 麦当劳的麦乐鸡被曝含化学成分 聚二甲基硅氧烷 和 特丁基对苯二酚 。昨日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人强调，食品生产经营单位应依法按规定的品种、用量和范围使用添加剂。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍，这两种物质是国际食品法典允许使用的添加剂。国际食品法典标准允许 聚二甲基硅氧烷 作为消泡剂和抗结剂在食品中使用，用量0.01g/kg至0.11g/kg。 特丁基对苯二酚 可作为抗氧化剂在植物油脂等食品中使用，用量0.1g/kg至0.4g/kg。

这位负责人说，我国允许这两物资作为添加剂限量使用。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB）， 聚二甲基硅氧烷 可作为消泡剂在食用油脂和肉制品中使用，在食用油脂中最大用量0.01g/kg。 特丁基对苯二酚 可作为抗氧化剂在脂肪、油炸食品中使用，最大用量0.2g/kg。

这位负责人强调，我国食品安全法对添加剂生产经营、用量标准等有明确规定。食品生产经营单位应依法按规定的品种、用量和范围使用。

比较

国内用量标准与美国接近

昨日，从美国食品和药物管理局（FDA）获悉，麦乐鸡中含有的 特丁基对苯二酚 和 聚二甲基硅氧烷 两种化学成分均被列为食品添加剂。其中前者的添加标准和我国目前的相干标准基本相同，后者和我国标准有略微差异。

回应

麦当劳：相信产品没问题

本报讯 （李静）昨日，麦当劳（中国）表示，正积极配合国家食品药品监督管理局的检测，相信其产品安全没有问题。

昨日，麦当劳（中国）相干负责人表示，这两种添加剂是很正常的食品添加剂，是国家允许使用的，具体用量有无超标，正在配合国家食品药品监督管理局检测。企业本身对产品的自检程序严格， 我们有信心保证产品添加剂含量不超标 。

该事件发生后，很多消费者产生疑问，麦当劳其他产品，比如麦辣鸡翅等是否含这两种物资。该负责人表示，这两种添加剂存在于油中，不排除其他产品也含这两种物资。

麦乐鸡事件不是食品危机，是现代食品工业中正常的现象，大家应该客观认识。 该负责人说。

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