花菜这样做比肉还好吃不知道太可惜节能

花菜这样做，比肉还好吃，不知道太可惜！

之前上有一个很流行的段子，说冬天，北方人取暖靠暖气，南方人取暖靠一身正气。虽然有点夸张，但是确实南方的冷，真的是冷进了骨子里。

还有一点，应该是主妇们共同的心声，就是饭菜凉的特别快！

北方家里有暖气还好，室内温度高。但是在没有暖气的南方，天一冷端出来的饭菜一会儿就冷了，然后还要等着全家一起坐下来吃饭

这个时候，干锅菜花就很适合这个场景了。

饭店里的干锅菜花是用小铁锅一边加热一边吃，吃到最后还是热乎乎的。但是在家里没有小铁锅加热怎么办？

小主教大家，可以选择炒的干一些，然后迅速盛上桌，也能吃到一口热乎乎的菜。整道菜从准备到上桌，不超过10分钟，简单又快手。

小稿源：中新主在做这道菜时候没有焯水，怕不熟的小伙伴也可以先将菜花焯水，但是速度要快，焯完水要充分沥干水，不然就会变成五花肉焖菜花了。没有干锅的香气了。

最后的一勺老抽是整个菜的点睛之笔。提亮颜色，还使得整道菜的香味瞬间迸发出来。

大火反复翻炒的菜花，口感脆生生的。

色香味俱全。既下饭又热乎。

步骤解说

[材料]

菜花500g、五花肉300g、姜适量、

蒜适量、青蒜适量、干辣椒适量、

盐适量、老抽2ml

[做法]

1、五花肉切片

2、辣椒剪成段、生姜切片，大蒜拍散后切小块青蒜切段

3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油，出油后将肉推至一边<它的新名称为云和智慧基础架构(Cloud SmarterInfrastructure)。这个名称更准确地体现了IBM过去几年中的产品建设方向。这次更改并非仅仅是一次简单的更名。因为IBM相信/p>

4、开大火，倒入菜花，略停30秒，翻炒几下

5、盖上锅盖，调中火焗30秒

6、菜花头都有点焦色了，加入辣椒、大蒜碎、青蒜

7、炒匀后，加入老抽，翻炒均匀

8、起锅前加入一勺盐，炒匀即可

小主提示

1、老抽数滴即可，多了毁颜色。

2、盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。