土匪猪肝是一款原汁原味的湘西菜哈

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土匪猪肝的做法大全 猪肝的营养价值 猪肝怎样做好吃

土匪猪肝这道菜名让人感觉到无限的霸气，土匪猪肝是一款原汁原味的湘西菜，做法极其简单，口感细腻让人吃了还想吃，现在我们就一起看下土匪猪肝的做法大全，土匪猪肝怎样做好吃。

一、土匪猪肝的做法所需要准备的食材和调味料：猪肝 姜 蒜 红油泡椒 葱 油 盐 鸡精 朝天椒。

土匪猪肝的做法：

1.将猪肝洗干净后切成片，然后放入姜丝和朝天辣椒搅拌均匀

2.水倒入锅里烧开之后放入葱姜，然后放入猪肝

3.焯至变色后捞出，再放入冷水中过一遍后捞出控干水

4.将锅烧热之后放入姜丝，翻炒出香味，然后放入朝天椒

5.炸出红油之后放入泡椒和蒜，再放入猪肝

6.翻炒后放入盐和鸡精，翻炒均匀就可以盛出。

二、土匪猪肝的做法所需要准备的食材和调味料：猪肝 青椒 姜 蒜 酱油 盐 糖 味精 麻油 淀粉。

土匪猪肝的做法：

1.将猪肝放入水中浸泡一会后捞出清洗干净

2.再将外面白色的东西去掉后切成薄片，然后放入碗里

3.倒入酱油，放入盐和白糖，放入味精和淀粉

4.倒入一点点的水搅拌均匀，再将油倒入锅里，油要多倒入一些

5.烧热之后放入青辣椒翻炒，翻炒片刻后铲出，再放入蒜爆出香味

6.倒入猪肝不停的翻炒至变色后倒入青辣椒，继续翻炒

7.大概2,3分钟左右即可。