鱼饲料配方鱼类对碳水化合物的主要需求位置

鱼饲料配方，碳水化合物亦称糖类，包括单糖(如葡萄糖、果糖等)、双糖(如蔗糖、乳糖等)和多糖类(如淀粉、纤维素等)，它们在鱼类饲料中是热能的主要来源。虽然鱼类对它的利用能力不及脂肪和蛋白质，可利用能值也没有脂肪与蛋白质高，但其来源广、价格低、制料稳定性较好.目前依然在鱼饲料中占有较大的比例。糖类进入鱼类的消化器官，被酶分解为单糖，从而被鱼体吸收利用，但双糖和多糖类(如糊精、淀粉等)被消化吸收较单糖差，最差的是粗纤维。

鱼饲料中的糖类适宜含量随鱼的种类、食性以及糖的种类不同而有差别，此外还与鱼的不同生长阶段、生长季节及水温育关。据报道，肉食性和冷水性鱼类的饲料中，糖类不宜超过20%：温水性杂食或草食性鱼类可以适当增加，一般以占30%左右为宜(鲤鱼可高达45%)。需要强调的是，不论是在何种情况下，对于那些不能为多数鱼类消化吸收的粗纤维含量。应限制在一定范围之内。草鱼饲料中含10%-20%、团头鲂饲料中含12%、青鱼含8%、鲤鱼含12%的粗纤维被认为是比较适宜的。