做了有好几款吧

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“其实最近一直都在做意大利面，做了有好几款，但是都懒得拍，就这次做的时候拍了。话说有好久没有到尚食康来传菜了，一直都在潜水……为了把家里这包放了块两年之久的意大利面给消灭掉，我一个星期吃了三次意大利面……不过放了这么久，这意大利面居然还没超过保质期，我也真是醉了-。-”

食材明细

主料 意大利面 120g 鸭胸肉 40g 土豆 一个 大葱 适量 牛奶 适量

辅料 盐 少许

奶香口味煮工艺半小时耗时普通难度

鸭胸土豆泥意面的做法步骤

1

适量的水煮沸加少许盐，下面煮分钟

2

土豆削皮一大半切块，小半块切薄片

3

切薄片的土豆放入微波炉高火3分钟

4

取出压成泥

5

加适量的牛奶调匀备用

6

鸭胸肉切丝剁成末

7

加几滴酱油，盐，味精、黄酒腌制片刻

8

煮好的意面捞出备用后，把切块的土豆放进水里氽一下，2分钟左右捞出

9

目前华东、华北地区的水产养殖形势相对较好;生猪价格开始回升 煎锅加少许油到七成热，把土豆块煎至面面金黄捞出

10

大葱切段爆香

11

加入肉末炒熟备用

12

把调好的土豆泥牛奶倒入平底锅里，中火烧开，土豆泥散开后加少许盐调味

13

倒入煮好的意大利面和酱一起煮2分钟左右即可捞出，浇上鸭肉浇头和土豆块装盘

小窍门

鸭胸肉可以换成其他肉类

土豆泥的酱里盐只要加一点点或者不加都可以