原位冻干机冷冻干燥操作

　　导读：原位冻干机的真空冷冻干燥技术是目前物资脱水的一种较为先进的方法，该技术是将含水物资在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。

　　经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变，物质中挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，冻干后的物资呈多孔状，其体积与干燥前基本相同。故加水后由于接触面积大，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

　　原位冻干机冷冻干燥操作

　　1、 普通配置冷干：

　　（1） 将物料注入样品盘中，把样品盘放进干燥架中，固定好样品探头，再将该架放在冷阱里面，盖上透明机玻璃盖，盖子要与“○”型密封圈完全接触，关紧放水阀、放气阀，按制冷机键，压缩机工作，预冻开始

　　（2） 设定好预冻时间和干燥所需的程序段，打开真空计键，真空度显示，轻触“隔板控温”键，此时从预冻到干燥按照设定程序自动工作.

　　（ ） 经过设定时间的运转，查看样品温度曲线、视感样品已完全干燥（样品1和2温度在20℃- 0℃左右），方可打开真空阀充气，如果“隔板控温”键是开状态先关闭，轻触“真空泵”键，真空泵停止运转，轻触“真空计”键，真空度显示消失；

　　（4） 取下透明有机玻璃盖，从冷阱中提出干燥架，从干燥架上取出样品盘，盘中样品可以包装，至此，普通配置干燥进行完毕。

　　2、 压盖干燥配置：

　　（1） 将装好物料的西林瓶放到托盘上，把托盘放进压盖干燥架中固定好样品探头，再将该架放在冷阱里面，盖上压盖有机玻璃盖下端要与“○”型密封圈完全接触。

　　（2） 设定好预冻时间，关紧放水阀、放气阀，打开真空计键，真空度显示，轻触“隔板控温”键，此时从预冻到干燥按照设定程序自动工作，视察样品温度，完全干燥后，转动有机玻璃罩上方手柄，使罩中压盖架丝杠转动，从而使原板下移，将瓶盖压进瓶中，实现在真空中塞盖。

　　（ ） 充气、关泵，取下有机玻璃盖，取出样品瓶保存。

　　原位冻干机广泛适用各种热敏感的生物制品的研制和生产。如疫苗、菌苗、药品、蔬菜真空包装、蛇粉、鱼鳖胶囊丸等。 随着生物医药卫生事业和食品、保健品行业的发展，真空冷冻干燥机已成为制药、食品、保健品行业和科研单位的必需装备。

　　食品工业：真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，可到达保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于贮存和运输，费用降低，保存期延长。

　　营养保健：在干燥蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品，采取真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品纯真自然。

　　医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份便可再生，仍保持其生物理特性。

　　其 它：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛制品保存，标本制作，特殊材料制备等的运用，可收到独特的效果。