做什么都非常爱吃覆盖

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“喜欢椰丝的味道，做什么都非常爱吃，以前做过蛋白椰丝球，真的是美味，这次我加了人见人爱的紫薯泥在里面，美滋滋的，觉得是很好的创意，因为成果非常好吃哦。一起来看看吧—”

食材明细

主料 紫薯泥 50g 细砂糖 50g 蛋白 2个 低筋面粉 30g 奶粉 20g 椰蓉 90g

辅料 植物油 适量

整个屋子内饰金碧辉煌。(页截图) 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度

紫薯蛋白椰丝球的做法步骤

1

紫薯洗干净，用微波炉打熟，趁热碾成泥。

2

取50g紫薯泥，80g椰蓉（留下10g沾椰蓉球表面用），20d奶粉，30g低筋面粉，50g砂糖，收放在一起。

3

混合均匀。

4

将蛋白打散倒入混合材料的盆中。

5

用刮刀拌匀成团。

6

取一块面团，团成直径约3cm的小圆球，放到剩余的10g 椰丝上滚一下，让小球的表面均匀地粘上椰蓉。

7

全部搓好放在烤盘上。

8

烤箱预热，上下火160度，中层，25分钟，烤好取出。

小窍门

蛋白打匀就行，不要过分搅打，免得产生过多的气泡。

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。