开胃菜酸菜面块力量

家人非常喜爱面片，一般可以用来番茄酱炒制，可以常见就腻味了，今天换个做法，酸菜面块，味道咸、酸、微辣，吃起来超开胃下饭哟。

【酸菜面块】

【主料】

猪瘦肉200克、泡酸菜200克、泡椒100克、面粉 00克

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、蚝油适量、香菜适量

【做法】

1.称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面

2.准备材料：酸菜，香菜，小葱

.香菜和小葱切成末

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开胃菜酸菜面块

5.姜蒜剁成末

6.瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻

7.锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香

8.下入切好的酸菜炒 分钟左右加水

开胃菜酸菜面块

9.待水开后小火熬煮5分钟（酸菜汤的量看你下多少面块为准

10.再下入腌制好的肉片，调入1勺蚝油和适量的盐

11.汤快熬好的时候面也醒得差不多了，用擀面杖将面团压成面皮

12.再用刀切成条状

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