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琥珀核桃仁的做法 琥珀核桃仁怎样做所需要准备的食材和调味料：核桃 白糖

琥珀核桃仁的做法 琥珀核桃仁怎样做：

1.将核桃放入烤盘中，烤几分钟，这个按照自己家的烤箱而定，不过千万别烤糊了

2.将白糖放入锅里，倒入清水，大火烧开后转成小火慢慢的熬煮

3.熬煮的时候小气泡变成大气泡，并且颜色变深的时候就用筷子快速沾一下糖水，然后快速放入冷水中

4.如果糖立刻溶解了那就还要继续熬，但如果凝固但是吃起来粘牙也要继续熬

5.当糖熬至硬脆的时候就代表熬好了，然后快速倒入核桃仁快速翻炒就可以啦。

琥珀核桃仁的做法 琥珀核桃仁怎样做贴心提示：

1.因为核桃特别容易糊，千万要注意，家里如果没有烤箱，知己倒入油锅中翻炒至变色也可以。

2.要用小火慢慢熬糖，否则会有苦哦。

3.做拔丝类型的菜也可以用这个熬糖的方法。