熟普洱和生普洱区别有什么呢力量

但在技术全面、经验丰富的费德勒面前 普洱茶其实是我们生活中很常见的一种茶种，也是许多朋友爱喝的一款，但是大家知不知道其实普洱也是可以分为熟普洱和生普洱，两者不仅在气味上会有区别，冲泡出来的味道也是有明显的差别的。拿生普洱来说，生茶的颜色一般是黄绿色的，并且冲泡出来的味道会带有略微的苦涩，无论从外观还是味道上，其实都是很容易对其进行区分的。生茶的活性成分一般是比较多的，所以不太适合孕妇饮用。生普洱与熟普洱茶的区别普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。生普洱茶茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟普洱茶茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干(普洱茶必须是晒干，一般绿茶是直接炒干、烘干、蒸干)，即为生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又经高温蒸，放入固定模具定型，晾晒干后成为紧压茶品，(也就是生饼，或各类型的砖、沱)。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶---分级堆放---接入有益加速发酵的菌种---加温度---人工洒水加湿度---堆放---定期翻动，此一过程目前只需要 0天左右，渥堆技术是7 年由昆明茶厂实验成功。)熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。2、从茶汤颜 分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。 、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。