棒茬子红薯粥的做法详细步骤第步吗

棒茬子红薯粥的做法详细步骤第1步

红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍。

红薯洗净削去皮。

第2步

红薯切成块。

锅内做水。

第3步

快开锅时玉米渣放入锅中，大火煮开。

撇去浮沫，转小火。

第4步

小火熬30分钟，中间用竹勺子推动不易粘锅，直至玉米渣出了香味、变粘稠。

放入红薯块用勺子顺锅沿旋转。

第5步

小火盖盖熬20分钟，直至红薯块煮熟变软。

棒茬子红薯粥的做法小贴士熬粥小窍门：

计时指针10秒钟绕表盘旋转一圈 1、熬粥前，玉米渣和水的比例一般在1:9；

2、玉米渣和玉米面不同，更为粗，但是口感更有玉米的粮食的香味，尤其是玉米渣入口后有种在嘴里粗粗拉拉的口感，更是有回味；

3、红薯一定要熬的软糯入口既化，最后出锅前我加了点从加拿大带回来的枫糖浆。更为香甜。