枣泥酥的做法详细步骤第步计划

枣泥酥的做法详细步骤第1步

大枣浸泡30分钟后，倒入和大枣齐平的水，大火烧开，小火煮30分钟，水分基本给大枣吸收了。

冷却后的大枣去皮去核，锅中倒入色拉油烧热，加入枣泥翻炒均匀，分次加入黑糖。

第2步

炒至枣泥水分蒸发，抱团即可，冷却备用。

水油皮材料一起放入容器中，用筷子搅匀。

第3步

揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛40分钟。

油酥材料一起放入容器，用筷子搅匀。

第4步

揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛40分钟。

水油皮和油酥各分成15份，揉圆。

第5步

将水油皮擀成圆皮，包起油酥。

盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第6步

取一个面团，擀成牛舌状。

由上而下卷起。

缺乏必要的野外生存和自救能力 第7步

盖上保鲜膜松弛20分钟。

再擀成牛舌状，由上而下卷起。

第8步

盖上保鲜膜松弛20分钟。

取一面团，中间按压一下，两头捏合，擀成圆形。

第9步

包起枣泥，收口捏紧。

收口朝下，用手轻轻按压一下，用红曲粉加少量水调好写字的颜料，用毛笔在枣泥酥上写一个“枣”字。

第10步

放入预热好的烤箱，175度，烘烤30分钟。

枣泥酥，极好的茶点！