本身鸡肉就热量低些哈

设备电焊/切割设备2022年01月22日

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“这款用烤箱烘出的鸡肉丸子,本身鸡肉就热量低些,虽然充满肉香但是比传统的猪肉丸子更健康又新鲜;而万能烤箱更是让主妇能以优雅又轻松的姿势来烹饪这道大菜,端出一盘肉丸的时候,也像捧着一碟蛋糕那样从容、漂亮呢~~~”

食材明细

主料 鸡肉 500克 咸肉 60克(或培根)

辅料 洋葱 半个 奶酪 40克 芹菜叶 少许 面包渣 20克 鸡蛋 2个

配料 盐 3/4小勺 胡椒粉 少许 橄榄油 3大勺(或其它食用油)

咸甜口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度

香烤鸡肉小丸子的做法步骤

1

洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒,鸡肉剁成极小的粒~

2

锅内加橄榄油3大勺,中火加热~

3

倒入咸肉粒翻炒2分钟哦~

4

加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用~

5

另外 一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉~

6

搅拌均匀所有的东西后,继续搅拌,给肉打上劲儿。

7

烤盘上铺厨房专用吸油纸,把肉馅做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。{我弄的烤箱温度是220度}~

8

鸡肉丸子做好后可以直接吃!不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道才会更好呦~比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉小丸子;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉小丸子;而且,鸡肉小丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味~~~

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