枣泥粗粮发糕的做法详细步骤第步

枣泥粗粮发糕的做法详细步骤第1步

将红枣洗净后加入适量冷水；

将红枣煮开， 再煮上二十分钟；

第2步

待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；

将红糖加入红枣水后搅拌均匀；

第3步

将三种面粉分别称重后放在容器内，加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀， 再加入红枣泥；

一天流量估计有50万pv 加入煮过的红枣水搅拌；

第4步

在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；

将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；

第5步

待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；

蒸好后拿出切开摆盘即可。

枣泥粗粮发糕的做法小贴士1 虽然是枣泥发糕更细腻一些， 但枣皮也很有营养， 不需要去；

2 粗粮的品种可以自己搭配，糖的分量也可相对增减， 按自己喜欢的；

3 煮过的红枣水千万别泼， 用它合面更保留营养， 如果不够， 可以自己加点水；

4 在烧开的水上发面可以更容易的醒发；

5 在醒发前得纱布必须要打湿， 待面团发到九分满就行了。