做了原方的一半量哈

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“配方来自饼干研究室，做了原方的一半量，用了箬竹的抹茶粉，颜色清新，味道也不会太甜！”

食材明细

主料 有盐黄油 70克 糖粉 30克 全蛋液 20克 低粉 100克 抹茶粉 5克 杏仁粉 10克

辅料 耐高温巧克力豆 适量

原味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

抹茶巧克力曲奇的做法步骤

1

黄油室温软化，低粉，抹茶粉，杏仁粉过筛备用。

2

黄油加糖粉拌匀，用打蛋器打到微微发白。

3

分次加入全蛋液搅拌均匀。

4

因此由马唯中、马元中二姐妹出席 加入过筛的粉类拌匀。

5

加入巧克力豆拌匀。

6

面团搓成圆柱型，包油纸冷冻。冻硬就可以，大概1个小时左右。

7

切成0.5厘米的片装。

8

烤箱中层，上火170度，下火160度，烤15分钟左右。

小窍门

原方的一半是7克抹茶粉，口感有点苦，大家用5克试试。没有有盐黄油可以用无盐的，配方加点盐就可以了。