红烧汪丫鱼的做法是什么权衡

红烧汪丫鱼的做法是什么

文章导读

汪丫鱼在生活中我们有时候会听人们说起，但是我们中有很多人都不太了解。其实汪丫鱼这一鱼类我们在生活中也有接触到，很多时候我们都会采取红烧的方式来进行汪丫鱼的烹饪。因此我们要了解一下红烧汪丫鱼的做法。那么到底红烧汪丫鱼的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的是怎么说这一问题的吧。

与鲤鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼不同，汪丫鱼有着非常锋利与独特有“秘密武器”：它们的胸腹下有着一对进化成刺的鳍，一旦被它扎上，不仅会流出好多血，还有一定程度的麻木感觉。“汪丫鱼”野生的多，因为这鱼人工养殖成本大，成活率低，加工“汪丫鱼”的方式也很特别。正是因为如此，所以比起其它鱼价格略贵。

一、主料

1、弯丫鱼 (三条)

2、调料

姜 (适量) 蒜 (适量) 葱 (适量) 黄酒 (适量) 老抽 (适量) 醋 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量)

3、厨具

炒锅

二、步骤：

1、弯丫鱼，生姜，蒜。

2、油锅烧热后，加入姜，蒜煸香。

3、下弯丫鱼煎。

4、二面煎黄。

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6、老抽，醋。

7、再加入盐，糖。

8、加入冷水。

9、水烧开后，转小火，烧十分钟，再转大火收汁。

10、最后洒上葱花，装盘。

红烧汪丫鱼的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关汪丫鱼的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的红烧汪丫鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!