芋儿鸡的做法所需要准备的食材和调味料覆盖
铸造及热处理2022年01月17日
“芋儿鸡的做法所需要准备的食材和调味料:鸡 芋儿 料酒 糖 盐 油 葱 蒜 姜 辣椒 豆瓣酱 高汤。 芋儿鸡的做法: 1.将鸡肉处理清洗干净后切成块状,然后放入沸水中焯一下,再撇去浮沫,然后捞出清洗干净 2.晾干水分,将葱姜蒜洗干净后切好,然后油倒入锅里烧热
”
芋儿鸡的做法所需要准备的食材和调味料:鸡 芋儿 料酒 糖 盐 油 葱 蒜 姜 辣椒 豆瓣酱 高汤。
芋儿鸡的做法:
1.将鸡肉处理清洗干净后切成块状,然后放入沸水中焯一下,再撇去浮沫,然后捞出清洗干净
2.晾干水分,将葱姜蒜洗干净后切好,然后油倒入锅里烧热
3.再将豆瓣酱放入油锅中翻炒出香味,放入葱姜蒜,继续翻炒出香味
4.倒入控干水的鸡肉,翻炒片刻,注意要翻炒均匀,所有的鸡肉都要包裹调味料
后者顶开忻峰后人球分过 5.到肉料酒,放入少许盐,倒入老抽调色
6.再放入白糖调味,翻炒均匀就可以了,最后倒入高汤,也可以用清水代替,能够淹没食材就可以了
7.大火烧25分钟左右,倒入芋头,中火烧至熟透就可以收汁了
8.最后撒些葱花就完成了。
芋儿鸡的做法贴心提示:
1.因为前面放入了豆瓣酱,因此别放入太多的盐,否则会过于咸。
2.买有高汤可以直接用清水代替。
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