蒸萝卜的方法是什么容易

蒸萝卜的方法是什么

文章导读 冬天的萝卜刚开始味道不错，存放时间长会失去水分，因为萝卜除炖煮煲汤，炒菜，凉拌，没有了其他的吃法，其实白萝卜的吃法有很多，可以自己在家里学习蒸萝卜，用海鲜蒸萝卜，青菜成萝卜，鲜肉蒸萝卜，这些都可以发挥出不同的口感，而且萝卜还可以变着花样的吃，这样家里面积攒的大量萝卜可以快速解决。

干贝蒸萝卜

材料

白萝卜1根干贝个小青菜3棵料酒10毫升生抽10毫升水淀粉10毫升盐1/2茶匙香油少许

做法

干贝洗净，泡在水中，泡发，泡干贝的水留着备用。

白萝卜洗净去皮，切3厘米左右的厚片，用模具刻出形状，在正中间挖一个坑。

青菜一切二。

将泡发的干贝，放在萝卜中间的坑中，装盘，入蒸锅，蒸分钟，至萝卜黏软。

step55

取一锅水，加人盐调味，汆青菜，至青菜翠绿，捞出摆盘。

取一个锅，倒入泡干贝的水、料酒、生抽，大火烧开，倒入水淀粉勾芡，关火，倒入香油拌匀。

将烧好的酱汁，淋在摆好盘的青菜萝卜上，即成。

蒸萝卜

材料

主料：萝卜1根，香菜少许，

辅料：高汤2杯，淡色酱油2大匙，盐1/4茶匙

做法

1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

蒸萝卜丝

材料

白萝卜，面粉，枸杞（装饰，可省），蒸鱼生抽，香醋，熟芝麻

做法

1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片

2.再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）

3.将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉

5.上下颠簸锅子

6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

7.蒸笼垫上笼布

8.铺上萝卜丝

9.上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

10.枸杞提前泡开

11.大蒜两人瓣捣成蒜泥

这将为拥有超过四千公里国境线的云南搭建起一道针对禽流感的防疫屏障。 近年来 12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘

14.浇上调味汁即可。