国庆中秋八天假

“国庆中秋八天假，大家在假期一定是吃好喝好玩好吧，但是长假期间家里总是免不了各种聚餐，因此每天都有很多剩菜剩饭，今天我们就来研究一下隔夜饭能吃吗？隔夜菜能吃吗？隔夜饭致胃癌的说法是真的吗？以及银耳莲子汤能隔夜吗？

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隔夜饭能吃吗 隔夜菜能吃吗可能大部分的人都会认为隔夜饭菜就是隔了一晚上的饭菜，但其实饭菜超过十个小时都可以称之为隔夜饭菜，隔夜饭菜没有大家所想的如此严重，更不用担心吃了隔夜饭菜就会致癌，但是也不可否认食物防治的时间久了就容易产生出亚硝酸盐这种致癌物质，放置的时间越长，细菌病菌，以及有毒物质都会提高。因此如果可以最好还是吃新鲜的饭菜，但如果有剩菜剩饭也一样是可以食用的，大家无需谈隔夜饭菜就脸色大变。

银耳莲子汤能隔夜吗解暑美容佳品银耳莲子汤是很多人的心头好，但是常常煮了一大锅之后没喝完怎么办？有人说银耳莲子汤不能隔夜吃，否则容易危害健康，严重的还会致癌，这是真的吗？究竟银耳莲子汤能隔夜吗？作为养生滋补的银耳汤，经过一晚之后的确会降低里面的营养价值，还容易产生出各种细菌，并且还容易产生出亚硝酸盐，因此确实不建议吃过夜的银耳汤，以免过夜银耳汤里面的亚硝酸盐进入身体和血液。

银耳莲子汤的做法1.直接把银耳放入水中浸泡20分钟，再去掉黄蒂后撕成块，莲子放在水中浸泡一晚后去掉莲子芯，红枣清洗干净后无需浸泡

2.再把水倒入锅里，放入莲子和红枣和银耳炖煮分钟，再放入冰糖炖至粘稠后放入枸杞

3.最后祝分钟后晾晾后即可食用，放入冰箱里面冰镇更别具风味。

只是不屑的冷哼一声 哪些隔夜菜不可以吃除了刚才提到的银耳汤隔夜后容易危害身体，导致中毒，除此之外叶子菜、海鲜、没有完全煮熟的海鲜以及沙拉，都建议现吃现做，以免影响身体健康。

隔夜饭菜如何处理更健康1.大家可以提前盛出一些，晾晾后放在冰箱里面冷藏，这样可以降低细菌的繁殖，一般可以放置72小时，食用的时候只需要加热一下即可。并且建议大家用玻璃、陶瓷容器盛放剩菜剩饭。

2.吃隔夜饭菜的时候一定要完全加热，也就是说饭菜加热的温度不能低于一百度，确保煮开的时间不能低于三分钟，大家可以选择电饭锅，炒锅，也可以直接用微波炉加热。