做了汤种的物业

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“最近流行的日式牛奶卷，做了汤种的，非常蓬松柔软，好好吃的面包。而且我是第一次揉出这么完美的手套膜，很有成就感。”

食材明细

主料 高筋面粉 190克 低筋面粉 40克 淡奶油 65克 牛奶 20克 绵白糖 35克 黄油 20克 酵母 3克 全蛋液 30克 盐 2克

汤种 高筋面粉 20克 牛奶 100克

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

日式牛奶卷的做法步骤

1

将汤种的高粉和牛奶混合，放在灶上加热。

2

一边加热一边搅拌，待成粘稠状离火晾凉移至冰箱冷藏1小时。

3

将面包的材料称量好，除黄油以外的原材料放入料理机，倒入冷藏好的汤种。

4

开动料理机使其和成面团，然后静止几分钟后加入黄油，再次搅拌到完全扩展阶段，可以出薄的手套膜。

5

揉好后稍做整理，盖上保鲜膜进行发酵。

6

当面团发酵至2.5倍大后，用手指沾面粉戳洞，不回缩即发酵完成。

7

将面团反复揉搓排除气泡。

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均匀分成10等份（每份约49~50克），滚圆后松弛15分钟。

9

取一个面团擀成椭圆形。

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然后左右两边向中间折叠。

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再上下两头向中间卷起，卷到中间压紧。

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翻转过来，一个造型就完成了。

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依次做好后（我烤箱小分两次烤制），放入烤盘放入烤箱内，下放一碗热水进行二次发酵。

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二发好取出面包坯，表面筛高筋粉或椰蓉，用刀片划十字。

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烤箱预热160度，中层烤20分钟，中间上色满意后加盖锡纸。

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晾至温热放入保鲜袋中保存。

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对应的收入在325亿元、97亿元。下面我们分别就代理销售行业和房产电商行业现状和发展趋势进行详细梳理。二、代理销售行业：简单的人力外包不再奏效代理行业面临的最大挑战是：帮开发商进行简单人力外包的模式不再奏效。代理行业面临的最大机遇是：行业集中度有望进一步提升 成品图

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成品图

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第二天、第三天吃依然很柔软。

小窍门

1、烤制温度根据自家烤箱调整。

2、割十字花纹时候要锋利一点的刀片，我第一次割割的不好。

3、面包晾至温热后放入保鲜袋保存，非常柔软的卷卷。