生藕味甘性寒哈

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；内容

一般人群均可食用。尤适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人者多食用；

藕片瘦肉汤

主料：藕400克，猪瘦肉50克，干香菇20克。

辅料：糖、食用油、盐、葱末、生姜丝、料酒各适量。

藕片瘦肉汤的做法

1、猪肉清洗干净，切成薄片。

2、放入大碗内，用葱末、生姜丝、料酒和盐兑汁浸泡5分钟。

3、香菇浸泡清洗干净。

4、藕清洗干净削皮，切成象眼片。

三星将在IFA开幕的前两天-也就是8月29-举办Unpacked发布会 5、汤锅置火上，放油烧热，将猪肉片煸炒片刻。

6、注入2000毫升清水，加入香菇、料酒、糖，煮5分钟，放盐调味即可。

此汤鲜香味美，营养丰富，为夏季汤中上品。

选购技巧

1:看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

2:煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大，熟食呢，还是尽量避免吧，不过一般也没有生吃藕的，这个应该很多人不会遇到